Contingut patrocinat
Obre a l’avinguda València el restaurant La Sicilia in Bocca, regentat per una família de Catània que es va enamorar de Molins de Rei buscant una escola pels seus fills i ofereix menjar tradicional 100% italià.
«El meu marit vivia a Barcelona i vam llogar un habitatge a Fontpineda. Buscant una escola pels fills vam venir a Molins de Rei i ens vam enamorar: es viu bé, és gran però no tant com una ciutat i és molt tranquil», aquests van ser els motius d’una família procedent de Catània (Sicília) per escollir el municipi per obrir un restaurant italià. La diferencià entre aquest, La Sicilia in Bocca, i altres establiments d’aquest tipus és que tots els treballadors són italians. «A vegades els propietaris dels restaurants sí que són italians però el cuiner no, i aquí ho som tots, el cuiner també és de Catània», destaca una de les responsables del nou negoci que ha obert fa escasses setmanes a l’avinguda València número 10, Daniela Gianluca.
I aquesta diferència es nota en el sabor. Cuinen seguint les receptes originals del país transalpí. I, concretament, amb l’estil característic de Sicília. Ofereixen esmorzars, menús diaris, aperitiu de mitja tarda i sopars. Al matí petites pizzes artesanes, dolços italians com els panzerotto, una espècie de massa rodona de forma esfèrica plena de xocolata o crema, o els famosos arancini, que és un plat típic sicilià consistent en «unes boles d’arròs» que s’assemblen a les croquetes i que es poden picar a qualsevol hora.
Al migdia serveixen un menú de «menjar tradicional italià». Plats de pasta fets com els d’allà, com maccheroni de pistatxo i peck -una espècie de macarrons amanits amb productes 100% italians- o l’autèntica carbonara o la lasanya siciliana. És com estar en una trattoria de la famosa illa.
A mitja tarda, com no podia ser d’una altra manera, arriba l’hora de l’aperitiu. Bruschettas -un dels aperitius més coneguts d’itàlia consistent en un pa d’all que pot estar acompanyat per diferents aliments-, albergínies farcides amb ou i pernil o una truita de patata a la siciliana que és «una mica diferent» a la que es menja aquí i que té un gust «més italià». Evidentment, l’aperitiu es pot acompanyar amb vi sicilià, cervesa o còctels italians, com l’Spritz Apperol.
I per sopar, entre les diverses opcions, destaca la clàssica pizza italiana feta seguint la recepta tradicional. «Portem dues setmanes oberts, crec que a poc a poc ens podem fer un forat a Molins de Rei. El menjar és bo», promet Gianluca. Pots veure els seus plats a través de Facebook o a la xarxa social Instagram. Les imatges fan venir gana. També tenen pàgina web.
