La residència Doctor Josep Mestre de Molins de Rei és una de les residències del Baix Llobregat i de l’Hospitalet de Llobregat que aquesta setmana rebrà carxofes de les cooperatives Agrària Santboiana i Agrícola del Prat en agraïment a “l’esforç i la superació” mostrats durant la pandèmia.
Els residents i el personal de la residència municipal Doctor Josep Mestre rebran durant aquesta setmana carxofes solidàries de les cooperatives Agrària Santboiana i Agrícola del Prat com a senyal d’agraïment per la “tenacitat, esforç i capacitat de superació” mostrats durant la pandèmia.
L’acció també s’estendrà a la resta de residències de la comarca del Baix Llobregat i de l’Hospitalet de Llobregat, on en total es repartiran prop de 5.700 kg de carxofes que aniran a parar a 11.000 persones entre residents i professionals.
La iniciativa, que compta amb el suport del Parc Agrari del Baix Llobregat i del departament d’Agricultura de la Generalitat, també s’ha fet amb altres productes de temporada en els darrers mesos. Per exemple, sota el nom de “Gràcies des de les Terres de l’Ebre” diferents cooperatives de la zona van repartir mandarines a residències del Camp de Tarragona i de les Terres de l’Ebre, a banda de taronges a les de Barcelona. També es van fer arribar calçots a residències de Tarragona i Lleida des de Valls.
Repartiment amb receptes de cuina incloses
Coincidint amb la temporada de carxofes, ara serà el torn de donar les gràcies des del Baix Llobregat portant aquesta hortalissa a les 134 residències de gent gran que hi ha repartides entre la comarca i l’Hospitalet. Totes elles, a banda de carxofes acabades de collir, també rebran propostes de receptes per a cuinar-les.
Molt apreciada i distingida a tota la Mediterrània, la carxofa és un aliment de gran riquesa nutricional sobretot pel que fa a fibra i a vitamines. Per això, l’acció també s’emmarca en la celebració de l’Any Internacional de la Fruita i la Verdura, impulsat per l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) per promoure el consum de fruita i verdura de qualitat, estacional i de proximitat entre diferents sectors de la població.
Precisament, Sant Boi de Llobregat y El Prat de Llobregat han estrenat recentment una estratègia conjunta per promocionar les carxofes, que és el producte estrella del Parc Agrari del Baix Llobregat.
