• FES-TE SOCI ARA
Dissabte, 24 maig, 2025
  • Iniciar sessió
Viu Molins de Rei
  • Política
  • Economia
  • Societat
  • Cultura
  • Esports
  • Entitats
  • Opinió
  • VIU+
  • Serveis
    • Farmàcia de guàrdia
    • Salut Integrativa
    • Salut i dolor
  • L’Espieta
Sense resultats
Veure tots els resultats
  • FES-TE SOCI ARA
  • Política
  • Economia
  • Societat
  • Cultura
  • Esports
  • Entitats
  • Opinió
  • VIU+
  • Serveis
    • Farmàcia de guàrdia
    • Salut Integrativa
    • Salut i dolor
  • L’Espieta
Sense resultats
Veure tots els resultats
Viu Molins de Rei
FES-TE SOCI

Les Palmerines i el bar Diana guanyen el 18è concurs de coradella

Viu Molins de Rei
01/02/2022
a Cultura, General
EnviarCompartirTuitarEnviar

L’establiment del Mercat Municipal s’ha coronat per la millor coradella tradicional, mentre que s’ha reconegut la capacitat d’innovació del Diana. El jurat també ha atorgat un accèssit a La CroQtona, mentre que el vi guanyador al millor maridatge ha estat el Porto del Celler Orto.

Un plat de coradella durant la deliberació del jurat // Ajuntament

Mentre es van aixecant els estands de l’àrea gastronòmica de la Fira de la Candelera, el jurat ha dictat sentència i ha anunciat els millors plats del 18è concurs de coradella. Les Palmerines i el bar Diana han guanyat el certamen per la millor coradella tradicional i a la coradella més innovadora, respectivament.

Tot i que no s’ha endut el guardó, el jurat ha volgut reconèixer la croqueta de coradella del restaurant La CroQtona amb un accèssit.

La DO Montsant, convidada aquest 2022

La coradella ha d’anar acompanyada d’un bon vi. Per això, els membres del jurat han atorgat el premi al que millor marida amb el tradicional àpat al Porto del Celler Orto, caracteritzat per la seva acidesa i elegància. Els vins del celler formen part de la Denominació d’Origen (DO) Montsant, la convidada d’aquest any.

El jurat del 18è concurs de coradella // Ajuntament

El jurat de la 18à edició ha estat format per la cuinera i divulgadora, Ada Parellada, el cuiner Mingo Morilla; Oscar Ubide, de l’Associació de Venedors de la Boqueria; Eduard Gonzalez, de l’Associació de Venedors del Mercat Municipal; Maria Rosa Asensi, de Molins Comerç; Josep Martín, del Gremi d’Hostaleria del Baix Llobregat; i Jordi Pitarque i Guillem Angulo en representació de l’Associació Molinenca del Tast.

Més enllà de l’estofat

El concurs de la coradella se celebra cada any per mantenir la tradició de preparar aquest plat i inspirar a restauradors i ciutadans a cuinar-lo de maneres creatives, més enllà de l’estofat. La coradella sol ser un guisat de xai amb pulmó, cor, fetge i sang, acompanyat de caldo.

La iniciativa és una de les 18 activitats organitzades fins al pròxim dissabte dins del marc de la Fira Gastronòmica. Com la resta de la Candelera, tindrà un format més reduït però variat, amb 70 estands d’alimentació i 20 cellers convidats, el 35% de la DO Montsant.

Relacionats

Etiquetes: 171a Fira de la Candelera18è concurs de coradellaBar Dianaconcurs coradellaDO MontsantFira de la CandeleraFira de la Candelera 2022La CroquetonaLes Palmerines
EnviarCompartirTuitCompartir

La Fira de Vins s’acomiada de la plaça de la Llibertat

11/02/2025

La Candelera plora i riu a l’espera de la 175a edició

05/02/2025
La innovació consolida el seu espai a la Candelera

La innovació consolida el seu espai a la Candelera

05/02/2025
El Museu del Renaixement rep 729 visitants durant la Fira de la Candelera

El Museu del Renaixement rep 729 visitants durant la Fira de la Candelera

03/02/2025
Vivers Queralt, Les Refardes i Viveros Sancho guanyen el concurs de planter

Vivers Queralt, Les Refardes i Viveros Sancho guanyen el concurs de planter

03/02/2025
La tornada dels animals vius a la Candelera triomfa entre els més petits

La tornada dels animals vius a la Candelera triomfa entre els més petits

03/02/2025
Article següent
Els actes de l’associació de veïns El Canal tanquen el primer diumenge de Festa Major

Molins de Rei celebra el dia Mundial per la No-Violència i la Pau amb tallers a les escoles

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

A la portada

La Guàrdia Urbana deté quatre persones per robar material d’una obra
Societat

La Guàrdia Urbana deté quatre persones per robar material d’una obra

Samar Elansari
23/05/2025
Sortida d’observació d’ocells i dels valors naturals als espais amenaçats pels projectesd’urbanització
Opinió

Sortida d’observació d’ocells i dels valors naturals als espais amenaçats pels projectesd’urbanització

Anabel Pellicer
23/05/2025
El cinema clàssic arriba a l’Aula d’Extensió Universitària de la mà d’Albert Beorlegui
Cultura

El cinema clàssic arriba a l’Aula d’Extensió Universitària de la mà d’Albert Beorlegui

Samar Elansari
23/05/2025

VIU Empresa

Allianz Antonio Padilla, més de 25 anys al servei dels veïns de Molins de Rei
VIU Empresa

Allianz Antonio Padilla, més de 25 anys al servei dels veïns de Molins de Rei

Samar Elansari
12/05/2025
Molins Comerç visibilitza la situació dels negocis familiars i la seva perdurabilitat
VIU Empresa

Molins Comerç visibilitza la situació dels negocis familiars i la seva perdurabilitat

Samar Elansari
20/03/2025
Com trobar el psicòleg adequat? Centre Sukha t’ho posa fàcil
VIU Empresa

Com trobar el psicòleg adequat? Centre Sukha t’ho posa fàcil

Viu Molins de Rei
18/03/2025

SALUT INTEGRATIVA

mosaic
Detecció i tractament de disfuncions visuals en infants: Les claus per a un desenvolupament acadèmic saludable

Detecció i tractament de disfuncions visuals en infants: Les claus per a un desenvolupament acadèmic saludable

Ariadna Grané - Mosaic
18/02/2025

L’Acupuntura: una técnica mil·lenària de la Medicina Tradicional Xinesa que aporta grans beneficis a la salut

L’Acupuntura: una técnica mil·lenària de la Medicina Tradicional Xinesa que aporta grans beneficis a la salut

Anna Planas - Mosaic
17/12/2024

SALUT I DOLOR

Logo Centre Casals
Dolor Crònic i La Medicina Tradicional Xinesa (MTC) 

Dolor Crònic i La Medicina Tradicional Xinesa (MTC) 

Dra. Montse Casals - Centre Casals
07/05/2025

Com es tracta el dolor pelvià amb fisioteràpia?

Com es tracta el dolor pelvià amb fisioteràpia?

Blanca Rodriguez - Centre Casals
31/03/2025

VIU+

Solar de la granja

Butlletí I Els pactes de la residència

17/05/2025
La Llibreria Amèlia, un negoci familiar que apropa els llibres al municipi des de fa més de 50 anys

La Llibreria Amèlia, un negoci familiar que apropa els llibres al municipi des de fa més de 50 anys

02/05/2025
Butlletí | Apagada informativa a Molins de Rei

Butlletí | Apagada informativa a Molins de Rei

02/05/2025
Més

La nostra independència depèn de tu. Per poder fer el periodisme local que Molins de Rei necessita ens cal el teu suport econòmic.

FES-TE SOCI de Viu Molins de Rei

ANUNCIA'T al Viu Molins de Rei


  • Avís legal

  • Política de cookies


Contacte

Viu Molins de Rei és el diari local de Molins de Rei. Pots saber més sobre nosaltres i posar en contacte amb l'equip del diari en aquesta pàgina:

QUI SOM

Amb el suport de:

Viu Molins de Rei

Formem part de la catalunyametropolitana.cat

Llicència

Viu Molins de Rei

Viu Molins de Rei és propietat de Associació Viu Comunicació i està subjecte a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 No adaptada de Creative Commons.

© 2024 Viu Molins de Rei - Disseny: Marc Redorta.

Inicia sessió o crea un compte i accedeix a tots els continguts

Inicia sessió al teu compte a continuació

Contrasenya oblidada?

Recupera la teva contrasenya

Introdueix el teu nom d'usuari o adreça de correu electrònic per restablir la contrasenya.

Iniciar sessió
  • Iniciar sessió
  • Cistella de la compra
Sense resultats
Veure tots els resultats
  • Política
  • Economia
  • Societat
  • Cultura
  • Esports
  • Entitats
  • Opinió
  • VIU+
  • Serveis
    • Farmàcia de guàrdia
    • Salut Integrativa
    • Salut i dolor
  • L’Espieta

© 2024 Viu Molins de Rei - Disseny: Marc Redorta.

Segur que vols desbloquejar aquesta publicació?
Desbloqueig restant : 0
Confirmes que vols cancel·lar la subscripció?