El bistrot esdevé el primer lloc de Molins de Rei on es pot fer una degustació de quatre vins «que sorprenen» incloent una explicació, en el moment que a cadascú li sigui més còmode.
«A Molins de Rei, no es pot fer una cata de vins com Déu mana! Per a aquestes coses has d’anar a Barcelona». És la frase que solia escoltar la Laia García Peña, l’ànima de La Mamarratxa Bistrot. Per posar-hi remei, s’ha decidit a oferir tasts de vins al restaurant-bistrot del carrer del Carril.
D’aquesta manera, per primer cop hi haurà un lloc a Molins de Rei on es puguin fer degustacions de vins de manera regular -no serà un esdeveniment puntual- i amb explicacions tècniques incloses.
«Et dono l’oportunitat de tastar 4 vinassos, amb la seva respectiva explicació i procedència: aprendràs una mica més de cada vi», explica la Laia en declaracions a Viu Molins de Rei. Així satisfà les demandes dels seus clients i amics: «sempre em demanen que els porti vins que els sorprenguin, que els agradaria fer tasts de vins o degustacions», comenta la responsable del bistrot.
Sense reserva
Un punt que fa especials els seus tasts és que no serà una cosa d’un sol dia, sinó que s’integrarà dins la rutina habitual de La Mamarratxa. Així, es podrà fer en qualsevol moment de dimarts a dijous a partir de les set de la tarda. No cal avisar abans: amb plantar-se a la porta del restaurant n’hi haurà prou.
El motiu que l’ha portat a fer-ho així: ha observat que avui en dia tenim rutines difícils: «És molt complicat ara mateix fer un esdeveniment i que la gent es comprometi; les nostres vides ara són així», reflexiona Laia García. D’aquesta manera no fa que anem lligats a un horari concret i dona l’opció de fer-ho «mentre piques alguna cosa o sopes i mentrestant canviar el món amb una bona xerrada en parella, amics o donant-te un gust», rebla la restauradora.
La proposta anirà canviant cada dues setmanes i inclourà vins «de tot el territori i més enllà». Així, podran conviure vins de Catalunya, d’Espanya i fins i tot d’Itàlia o França, per exemple. Cada proposta tindrà un punt en comú. Per exemple, aquests primers quinze dies es poden tastar vins fets amb garnatxa. Hi haurà La Pua de Celler Comunica (Falset), Valautín de Ca’ di Mat (Sierra de Gredos), Altaroses de Joan d’Anguera (Darmós) i Albahra de Envínate (Almansa).
