La nova botiga, on el 100% dels seus productes són ecològics, compta amb agricultors de Viladecans, Gavà, Sant Climent de Llobregat o Vilafranca del Penedès.
El passat 21 de setembre Veritas, la cadena de supermercats 100% ecològics, va obrir les portes de la seva nova botiga a Molins de Rei. L’establiment, situat al passeig del Terraplè número 29, disposa d’un ampli assortiment de productes i serveis perquè la compra ecològica dels molinencs sigui molt variada i àmplia. I perquè sigui més còmoda, Veritas Molins de Rei ofereix als seus clients un servei d’1 hora de pàrquing gratis a la zona blava del municipi i al mercat municipal, situat a escassos 200 metres.
Fleca autèntica, artesanal i ecològica
En accedir a Veritas Molins de Rei topem amb la primera de les seccions estrella: una agradable fleca ecològica artesanal i d’elaboració pròpia.
L’Obrador Veritas elabora diàriament totes i cadascuna de les peces de fleca i brioxeria que s’hi poden trobar. “Són un exemple de com la passió pel treball ben fet i la selecció dels millors ingredients ecològics poden marcar la diferència en la qualitat d’un producte”, afirma a Viu Molins de Rei Pedro Hidalgo, responsable de màrqueting de Veritas.
El pa elaborat a Veritas és garantia de salut i sabor. Només conté quatre ingredients: farina ecològica, aigua, sal i la massa mare, que permet prescindir pràcticament del llevat (-93%), i dona al pa una durada superior en el temps gràcies a la protecció contra contaminacions microbianes.
La fleca de la botiga ofereix una àmplia varietat de pans (sègol, espelta, 100% integral, llavors…) elaborats amb farines moltes a la pedra que ajuden a preservar tots els seus nutrients. I també cal destacar la família de croissants, liderada pel de mantega i el de cereals, i entre els quals fins i tot s’hi pot trobar un croissant vegà.
Fruita i verdura ecològica de proximitat
Davant de la fleca trobem la secció de fruites i verdures, una espectacular exposició que recull varietat, color i sabor.
I és que, en línia amb el seu compromís amb el manteniment del sabor original dels aliments, a Veritas Molins de Rei tota la fruita i verdura que ofereixen són ecològiques, sense adobs ni pesticides de síntesi química (fungicides, insecticides o herbicides). D’aquesta manera, segueixen el seu procés de maduració natural, la qual cosa els permet absorbir adequadament els nutrients de la terra, garantint el seu sabor característic, natural i original.
A més, Veritas aposta directament pels productes de proximitat. Així, els productes frescos que arribaran a la botiga del passeig del Terraplè seran collits prèviament a les 7 del matí del mateix dia a diferents productors de Viladecans, Gavà, Sant Climent de Llobregat o el Parc Agrari del Baix Llobregat.
Consumir fruita i verdura ecològica té molts beneficis. En primer lloc, no incorporen pesticides, que no només són perjudicials per a qui els ingereix, sinó també per al treballador agrícola. D’altra banda, tenen concentracions d’antioxidants més alta, i el sabor encara és més accentuat ja que ha madurat a la planta fins al final, arribant a les nostres cases en només unes hores. Tot plegat, incorporant els màxims nivells de qualitat, ja que es pot tenir controlada la traçabilitat des del camp fins a la taula.
Més de 5.500 productes ecològics en marques exclusives i marca Veritas
A mesura que es va avançant per l’interior de la botiga es poden anar trobant més de 5.500 referències de productes ecològics certificats. Entre ells, destaquen les més de 600 referències de marca Veritas.
La Cuina Veritas, per exemple, és una oferta de menús i plats per emportar, amb tots els seus ingredients ecològics i que viu de l’esperit de la cuina d’abans, la que no malbaratava cap aliment i l’aprofitava per a una nova recepta creativa, saborosa i nutritiva.
Aquesta pràctica secció recull una varietat de més de 24 plats tradicionals, de temporada i vegans, a més d’una àmplia oferta en cremes, croquetes, i gaspatxos, entre d’altres. L’ecoxef Mireia Anglada ha estat la encarregada de crear-les i de fer que estiguin perfectament cuinades cada dia, per gaudir d’una opció saludable a punt per a menjar.
Passada la secció de plats de cuina, ens endinsem en un ventall de seccions àmpliament representades per la marca Veritas i per marques de coneguts proveïdors ecològics: làctics, begudes vegetals, vins, pastes, conserves, kombutxes, salses, esmorzars… En fi, tot el que es necessita per fer una compra ben completa.
I per descomptat, no oblidem els espais dedicats als productes sense gluten o els dirigits a dietes vegetarianes o veganes, en els quals la botiga ofereix una àmplia gamma d’opcions.
Més enllà del menjar
Ja a la part final de la botiga, se situa un espai molt especial: la secció Beauty & Care. L’han configurat de tal manera que brinda un toc distintiu en termes de varietat i atenció al client. Per això, comprar productes de cura personal a Veritas acaba sent molt més ampli i convenient, una opció que no ofereixen altres competidors. S’hi pot trobar cosmètica natural, llar, món del nadó, suplements alimentaris… Tot constitueix “una àmplia oferta de productes per cuidar de tu i dels teus”, destaquen des de Veritas.
A tot això, cal afegir que la nova botiga de Veritas Molins de Rei ofereix una multitud de serveis per a fer la compra més fàcil, completa i econòmica. Disposen de servei a domicili, de Click & Collect (demana online i recull a botiga), del Club Veritas -amb molts descomptes, cupons i promocions- i ofereixen 1 hora de pàrquing gratis a la zona blava de Molins de Rei i al mercat municipal.
Veritas, la salut i el medi ambient com a propòsit principal
Actualment, Veritas és una consolidada cadena de supermercats de productes exclusivament ecològics líder en el seu sector, que ja compta amb 80 botigues (incloent la botiga online), amb les quals dona servei a 200.000 famílies de Catalunya, el País Basc, Navarra, les Illes Balears, Madrid, Andorra i la Comunitat Valenciana. També disposa de la seva empresa Veritas eco Food Service, que subministra aliments ecològics i de proximitat al canal professional (escoles, hotels, restaurants, indústria, hospitals…).
Fa més de vint anys que Veritas desenvolupa múltiples projectes i iniciatives que beneficien tant la salut de les persones com del planeta, i es compromet a oferir aliments ecològics, certificats, sostenibles i socialment justos per a totes les llars. La seva acció va molt més allà de posar productes a les prestatgeries d’un supermercat.
Des dels seus inicis, Veritas té com a objectiu millorar la salut de les persones i el nostre entorn. En aquest sentit, entenen la salut com un concepte únic: la salut de les persones també és la salut del planeta, i al revés. Per aquest motiu, defensen que “és molt important mantenir una dieta variada i equilibrada basada en productes ecològics i un estil de vida saludable”.
“Les recerques científiques asseguren que els aliments ecològics tenen més valor nutritiu que els no ecològics, que es produeixen amb l’ajuda de pesticides, additius i altres químics. I respecte al gust, és autèntic i de veritat pel fet que els productes ecològics contenen més nutrients com a antioxidants, fibra i greixos de millor qualitat nutricional. A més, tenen menys contingut en aigua.”
Pedro Hidalgo, responsable de màrqueting de Veritas
Però, tot i que el seu focus central és la salut, Veritas no la concep de manera aïllada del seu entorn. Per això, la companyia ha dut a terme moltes accions d’impacte positiu tant en el medi ambient com en les persones. Una prova d’això és que, l’any 2016, Veritas va ser el primer supermercat europeu en aconseguir la certificació B Corp. D’aquesta manera, se’ls va reconèixer que són una empresa compromesa amb la salut de les persones i el planeta.
I, per si això fos poc, després d’un rigorós treball de reducció de la petjada de carboni, Veritas va aconseguir l’any 2021 una reducció del 50% de les seves emissions respecte a l’any 2015, un assoliment que està alineat amb l’objectiu de la Unió Europa per a l’any 2030.
Enhorabona a Veritas, la cadena de supermercats 100% ecològics, encara que crec que no han fet un verdader estudi de mercat de la població de Molins de Rei i no han tigut en compte que el cantó dret del Terraple no es del tot comercial com l’esquerra, recentment una altre botiga d’estil similar com Bio Bo , però situada al cantó esquerra del mateix paseig, va tindre que tancar les portes a Molins de Rei. No dubtem que els productes ecològics son posiblement de millor qualitat que els corrents de les grans superficies, però els preus son molt més cars i no està en relació a la renda mitgana de la ciutadania de Molins de Rei
Els felicitem per els seu s pricipis de que seva acció va molt més allà de posar productes a les prestatgeries d’un supermercat, felicitar-los per que els productes estàn perfectament idedentificats i amb indicació, enara que molt cars, de els preus, en contradicció a la majoria de botigues de Molins de Rei , especialment les charcuteries (tocineries) , algune d’elles amb càrrec de responsabilitat dins del comerç local, que demostren una gran falla de profesionalitat i no posen els preus dels productes a l’expositor , i el pitjor , ni els noms dels articles, com si l`enganyifa de Candelera durés tot l’any, fet que empobreix els habits i conexement de les coses per part dels compradors , sobretot si tenen d’esperar a la botiga i observar els productes del expositor , que que al final , quant sigui el seu torn, dirà : “donguim 1/5 kilo de carn d’aquesta” o “100 grams de pernil d’aquell”
No cal exagerar, però la ciutadania es pregunta si hi ha quelcom control municipal , que no sigui com a Murcia, que tingui com objectiu millorar la salut de les persones i el nostre entorn, cosa que no compleix la verduleria de la avda. Barcelona , amb tomaquets podrits a la venta al public.